Blog 厨房機器搬入

いよいよ待ちに待った厨房機器の設置です。
間口が狭く搬入には時間がかかりました。
1番心配したのはダクトの垂れと冷凍冷蔵庫の干渉でしたが、2mmくらいの隙間でギリギリ入りました。トップレンジは想像以上の重さ、壁面設置の機器は柱に打ち込むのですが、支えがなかなか見つからず...などトラブルもありましたが職人さん達が一生懸命に作業をして頂いたお陰で無事に終わりました。
カウンターとのゼロレベルでまさにシェフズカウンターとなりました。

完成してお客様に来て頂けたらきっと楽しいレストランになると思いますよ。