Owner chef

 

Kimitaka Nomura

16歳より料理の世界へ

サーヴィスからスタートし、のちに料理人に、、、

ウエスティンホテル、軽井沢、大阪、神戸などで経験を積み、地元である山口県宇部市に帰郷

2016年11月より同市にて起業